Ορυκτό Αλάτι Ιμαλαΐων Μαύρο - Χονδρό
Προέλευση: Πακιστάν
Συσκευασία 200γρ
Το Mαύρο αλάτι Ιμαλαΐών, γνωστό και ως Κάλα Νάμακ (Kala Namak), με τη χαρακτηριστική μυρωδιά αυγού, είναι ένα ορυκτό άλας από τις περιοχές στους πρόποδες των Ιμαλαΐων. Το ορυκτό αυτό άλας, ψήνεται σε καμίνι και παίρνει το σκούρο μωβ-ροζ χρώμα του, μέσω των χημικών διαδικασιών που συμβαίνουν κατά το ψήσιμο. Οι ενώσεις θείου που περιέχονται στο μαύρο αλάτι προδίδουν σε αυτό το χαρακτηριστικό άρωμα βρασμένου αυγού, γεγονός που καθιστά το συγκεκριμένο αλάτι δημοφιλές για το vegan πληθυσμό.