Fleur de Sel με Ελληνικά Αρωματικά Βότανα
Αφρίνα - Ανθός Αλατιού Μεσολογγίου με αρωματικά αποξηραμένα βότανα.
Χειροποίητο μείγμα εκλεκτού fleur de sel με ρίγανη, θυμάρι και δενδρολίβανο. Έντονα αρωματικό με βοτανικές νότες από την ελληνική φύση.
Το συγκεκριμένο μείγμα αλατιού φτιάχνεται με δική μας συνταγή. Δεν περιέχει καθόλου πρόσθετα ή συντηρητικά. Ο Ανθός Αλατιού με αρωματικά βότανα σερβίρεται ιδανικά ωμός, για να μην χάσει τη γεύση του και τα πολύτιμα συστατικά του μέσω της θερμότητας αλλά και για να μην πικρίσει το φαγητό. Το χρησιμοποιούμε για να γαρνίρουμε ψητά κρέατα, σαλάτες, μπρουσκέτες, hot dog, ψάρια, φιλέτα και πατάτες ψητές ή τηγανιτές. Ταιριάζει απόλυτα με ψητά σχάρας στα κάρβουνα. Το άρωμα των βοτάνων κυριαρχεί σε αυτό το μείγμα. Πάντα το πασπαλίζουμε στο τέλος για να μην χάσει τα ιδιαίτερα αρώματά του.
Λίγα λόγια για την Αφρίνα. "Αφρίνα" είναι η τοπική ονομασία για τον Ανθό Αλατιού. Είναι ο αφρός που δημιουργείται στην επιφάνεια της λιμνοθάλασσας του Μεσολογγίου, η πρώτη κρούστα αλατιού που δημιουργείται καθώς η θάλασσα στεγνώνει.
Πρόκειται για την ανώτερη ποιότητα αλατιού, οι νιφάδες του συλλέγονται αποκλειστικά με το χέρι από έμπειρους εργάτες της οικογενειακής επιχείρησης Φλώρος. Η Αφρίνα είναι η πρώτη συγκομιδή αλατιού, η οποία μόλις ολοκληρώνεται, ξεκινάει το μάζεμα του αλατιού.
Προέλευση Αλατιού: Ελλάδα, Μεσολόγγι
Προέλευση Αποξηραμένων Βοτάνων: Ελλάδα
100% Φυσικό αλάτι από τη λιμνοθάλασσα του Μεσολογγίου-Αιτωλικού, μια περιοχή προστατευόμενη από την συνθήκη RAMSAR, μέρος του δικτύου Natura. Ο Ανθός Αλατιού συσκευάζεται χωρίς να υποστεί καμία επεξεργασία, κατευθείαν από τη θάλασσα, διατηρεί την υγρασία του και το λαμπερό του χρώμα σε κάθε κρύσταλλο. Περιέχει 96 μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Οι κρύσταλλοι της αφρίνας είναι τραγανιστοί και έχουν εξαιρετικά ιδιαίτερη γεύση.