Μέλι - Άρωμα Ζαχαροπλαστικής

Μέλι - Άρωμα Ζαχαροπλαστικής (Flavor) σε υγρή μορφή - Υδατοδιαλυτό

Προέλευση: Γερμανία

Συσκευασία: Γυάλινο φυαλίδιο των 10ml με σταγονόμετρο

Αδιαμφισβήτητα εμείς οι Έλληνες έχουμε μια τρομερή αγάπη για το μέλι καθώς είναι ένα από τα εξαιρετικότερα προϊόντα που παράγει ο τόπος μας και το χρησιμοποιούμε σε πολλές συνταγές τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στο μαγείρεμα. Το μέλι, όμως, καταστρέφεται όταν υποστεί θερμική επεξεργασία και χάνει τις ιδιότητες και τα αρώματα του (γι' αυτό και στο τσάι μας το προσθέτουμε πάντα στο τέλος, αφού πέσει η θερμοκρασία). Για το λόγο αυτό, αν θέλετε να φτιάξετε κάποιο γλυκό με άρωμα μελιού, που θα ψηθεί, προσθέστε ελάχιστες σταγόνες από το άρωμα ζαχαροπλαστικής.

που μπορω προσθεσω το αρωμα μελιου;

Το μέλι ταιριάζει πολύ με το γιαούρτι και τους ξηρούς καρπούς. Αναδεικνύει επίσης τη γεύση ορισμένων φρούτων όπως πχ του μήλου ή του σύκου. Παρακάτω σας δίνουμε ενδεικτικά μερικές ιδέες για το που μπορείτε να προσθέσετε το άρωμα ζαχαροπλαστικής μέλι:

• σε κέικ καρότου ή μήλου
• σε τάρτα μήλου ή μηλόπιτα
• σε κέικ με ταχίνι
• σε γλυκά με φυστικοβούτυρο όπως μπισκότα ή brownies
• σε κρέμες όπως πχ creme brulee ή κρέμα σαμπάνιας
• σε κουλουράκια με κανέλα και γαρύφαλλο
• σε αρτοσκευάσματα όπως bagels και ψωμάκια brioche
• σε τάρτες με γέμιση από ξηρούς καρπούς όπως pecan και φυστίκι Αιγίνης
• σε επιδόρπια με βάση το γιαούρτι και ελαφριά cheesecakes
• σε μείγμα για λουκουμάδες
• σε χειροποίητες μπάρες ενέργειας με ξηρούς καρπούς, σύκα και χουρμάδες
• σε ψητά φρούτα γλασαρισμένα στο φούρνο (μήλα, κυδώνια)
• σε cupcakes και muffins
• σε pancakes ή βάφλες