Το μείγμα λεμονοπίπερου παράγεται στην ΕΕ
Το λεμονοπίπερο είναι ένα μείγμα θρυμματισμένων κόκκων μαύρου πιπέριου, λευκού πιπέριου, κιτρικού οξέος και ξύσματος λεμονιού με την προσθήκη αλατιού. Έχει ένα ισχυρό πιπεράτο, εσπεριδοειδές άρωμα με γήινες νότες.
Το μίγμα λεμονοπίπερου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για την ενίσχυση της γεύσης των ψαριών και των θαλασσινών στη σχάρα. Είναι εξαιρετικό όταν πασαπαλιστεί πάνω από ψητά κομμάτια κρέατος ή πάνω από ψητά λαχανικά. Το μείγμα λεμονοπίπερου μπορεί να ενισχύσει τη γεύση του ψημένου κοτόπουλου και της ψητής πατάτας. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε dressings για σαλάτες, σάλτσες λεμονιού και ντιπάκια γιαουρτιού. Μπορεί ακόμη να δώσει γεύση στο βούτυρο.
Το λεμονοπίπερο συνδυάζεται ωραία με ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, βασιλικό, θρούμπι, κόλιανδρο, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου και φύλλα δάφνης.