Πράσινο Τσάι Gunpowder Κίνας
Camelia sinensis
Χώρα προέλευσης: Κίνα
Το gunpowder είναι μια ποικιλία πράσινου τσαγιού στην οποία τα φύλλα του φυτού τυλίγονται ή ρολάρονται ένα-ένα, σε μικρά σφαιρίδια ώστε να διατηρούν το σχήμα τους, να μην φθείρονται και να προστατεύεται το άρωμα και η γεύση τους. Η αγγλική ονομασία "gunpowder" οφείλεται στο σχήμα των τυλιγμένων φύλλων και μεταφράζεται ως "μπαρούτι". Όταν βυθιστούν τα σφαιρίδια στο ζεστό νερό και μουλιάσουν, ξετυλίγονται και απελευθερώνουν τα αρώματα τους. Το συγκεκριμένο πράσινο τσάι είναι ένα από τα παλαιότερα τσάγια και η παραγωγή του ξεκίνησε στην Κίνα κατά τη διάρκεια της αυτοκρατορικής δυναστείας των Τανγκ (618-907), δηλαδή πάνω από 1000 χρόνια πριν. Σήμερα το gunpowder είναι ένα από τα εμπορικότερα και δημοφιλέστερα τσάγια του δυτικού κόσμου.
Το πράσινο τσάι θεωρείται πως διαθέτει αντιοξειδωτική δράση και πως ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και συμβάλει στην καύση του λίπους. Το πράσινο τσάι αποτελεί αντικείμενο έρευνας και μελέτης σχετικά με το πως επιδράει η κατανάλωση του στην μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων, της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερίνης και του σακχάρου. Το σίγουρο είναι πως ένα φλυτζάνι πράσινου τσαγιού, προσφέρει τόνωση και επαγρύπνηση, χάρη στην καφεΐνη που διαθέτει. Ένα φλυτζάνι πράσινου τσαγιού περιέχει περίπου 30-40 milligrams καφεΐνης, ενώ ένας καφές, αντίστοιχα, περιέχει κατά μέσο όρο 90 milligrams.
προετοιμασια πρασινου τσαγιου:
Βράζουμε το νερό, κατεβάζουμε από τη φωτιά και περιμένουμε 2-3 λεπτά για να πέσει η θερμοκρασία του, ιδανικά, στους 70 - 80°C. Ρίχνουμε ελάχιστο ζεστό νερό στην τσαγιέρα ή την κούπα στην οποία θα ετοιμάσουμε το τσάι μας, με σκοπό να ζεστάνουμε τα τοιχώματα του δοχείου ολόγυρα και το αδειάζουμε. Έπειτα τοποθετούμε τα σφαιρίδια πράσινου τσαγιού μέσα στην κούπα και ρίχνουμε από πάνω το ζεστό νερό. Αφήνουμε να μουλιάσει για 2-3 λεπτά, σουρώνουμε και απολαμβάνουμε!
Αφού σουρώσουμε μπορούμε να προσθέσουμε μέλι ή ζάχαρη αν θέλουμε.
Δόση: 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλυτζάνι νερού
παραλλαγες - προτασεις:
Μπορείτε να προσθέσετε 1-2 φυλλαράκια μέντας να μουλιάσουν μαζί με το πράσινο τσάι όπως κάνουν στο Μαρόκο και θα έχετε το αυθεντικό Moroccan Mint Tea
Ειδικά για το αδυνάτισμα μπορείτε να αναμείξετε σε ίση ποσότητα πράσινου τσαγιού μαζί με λουΐζα και να βάζετε ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα σε ένα φλυτζάνι νερό.
Απαγορεύεται η χρήση του πράσινου τσαγιού κατά την εγκυμοσύνη και κατά τον θηλασμό.
Οι ιατρικές πληροφορίες στον ιστότοπό μας δεν αποτελούν συμβουλές και δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται ως τέτοιες. Δεν πρέπει να βασίζεστε στις πληροφορίες στην ιστοσελίδα μας ως εναλλακτική λύση σε ιατρικές συμβουλές από το γιατρό σας ή άλλο επαγγελματικό πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.